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01.挑选当日即时，上完贡品以后点蜡烛，接着献茶、梵香。插三炷香，行三拜九叩星期。第一次端酒，请神明来临，掷茭问神明是否来临。第二次端酒，向灶神祈福。当香烧完三分之一时，双手捧着金纸向神明供拜，接着按序烧化三色金（寿金、刈金、福金）。第三次端酒，掷茭问神明是否用毕，如用毕撤掉贡品，酒洒於纸灰上边即可。

祭灶神的具体步骤如下：

1.最先备好祭果、酒和菜，供的时候点香、点烛。

2.时间：农历二十三全天、二十四晚上六点前祭灶均可。

3.农历二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕报告时满嘴酒味。

4.农历二十三供的可以以腥的为主，二十四供的以素的为主。

5.供的时候你可以跟灶神聊聊天，请灶神上来为你家多说好话等等。

6.假如是租的房子，没必要供灶神，由于租的房子没有灶神。

特别提醒的是，假如你是阴历23祭灶的，别把旧的灶神像撕下来，等24或春节前后再撕下来换新的灶神像，由于灶神需到二十四夜里6点多才离开你家，骑马上天，去天庭报告。你如果23就撕掉旧灶神的像，灶神也没地区呆了。24供的可以将旧的灶神像拿到，贴了新的。

祭灶是中国民间流传极广的民间风俗，源于古人拜火习俗，其时间为腊月二十三或是二十四。祭灶在我国民间存在了数千年历史，它是中国古代世俗社会秩序的一种体现，表现平常人对皇上以及底层官员的恐惧，及其对基层官员行贿的风气。祭灶以后，大家正式进入准备过年的阶段。